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admin时间2025-07-27 03:59:35分类天气预报浏览17
邱正贤所说的大芹山是闽南第一高峰 ，位于福建省漳州市平和县 。在海拔1000多米高 、云雾缭绕的大芹山山腰上，一座现代化威士忌酒厂静静矗立 ，该酒厂为大陆首家单一麦芽威士忌酒厂 。2007年 ，台商吴松柏带着“用海拔换纬度 ”的构想，在祖籍地平和县大溪镇创办福建大芹陆宜酒业有限公司，开始在此打造闽南威士忌小镇 ，项目占地面积260亩 ，总投资10亿元人民币。
谈及如何结缘大陆威士忌？邱正贤笑道，2019年 ，他跟随两岸青年交流活动首次来到大陆 ，在酒厂巧遇30多年不见的小学同学——吴松柏之子，由此开启他的大芹山云端酿酒之旅 。
邱正贤称 ，单一麦芽威士忌对制作工艺细节把控严格 ，他在掌握全部酿酒流程后，轮岗到接待工作 ，干得得心应手。在采访时 ，他熟练地讲解着“观色、嗅闻 、品饮 ”的品鉴法：“酒液在舌尖转两圈，10余秒后回甘……”
“在苏格兰艾雷岛 ，泥煤赋予当地威士忌独特的烟熏味 ，而大芹山上四周全是茶园和蜜柚园，生态环境佳，所以酿出来的酒有果香和茶香味 ，这正是大自然赋予的独特风味 。 ”谈及酒厂威士忌特色时 ，邱正贤如是说 。
来到大陆高山酒厂工作，邱正贤表示和自己在台湾从事的户外露营工作类似 ，都在亲近自然 ，他很喜欢，加之漳州的生活方式 、饮食和语言同台湾相同 ，他倍感亲切和熟悉 ，已完全融入当地生活。
邱正贤来酒厂2年后，他的妻子潘淑琴紧随其后而来 。“我的长处在这里得到施展 ，很有成就感 。 ”潘淑琴拿来用酒糟做成的杂粮饼干、加了威士忌的冰淇淋给游客品尝 ，独特口感令大家啧啧称奇。
潘淑琴还对大陆移动支付赞不绝口：“一部手机搞定一切，无需现金支付真的便捷 。”连饮食差异也成了惊喜 ，偏重口味的她称赞“大陆的麻辣火锅非常好吃 ” ，她还对具有千年历史的漳州古城特色建筑及小吃情有独钟 。
擅长美食制作和文创产品的潘淑琴表示，希望用自己的手艺助推“酒业+观光旅游 ”的发展模式，还期待携手丈夫在大芹山中举办一场星空音乐会 ，邀请两岸青年共赴大山里的美好时光。
“大陆?br /> 微乐跑得快有插件吗