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　　8月8日 ，珍酒李渡集团董事长吴向东分享酒与生活的理念
，介绍新品牛市啤酒的品牌故事、产品特征 。

　　吴向东表示，啤酒原料有四大宝：啤酒花
、大麦芽、酵母 、水
。这四样东西 ，几乎在所有的高档啤酒中
，起着决定作用。

　　他提到，牛市啤酒选择的四到五种啤酒花 ，全部是来自雅基玛山谷的啤酒花，它还是苦的灵魂 。“啤酒花是现在几乎所有高档啤酒都离不开的一个东西
，我认为它是啤酒的灵魂，我甚至觉得它是啤酒爱好者的‘梦中情人’。”

　　据吴向东介绍 ，牛市啤酒的啤酒花用量是普通啤酒的20倍
，它是保鲜的守护神
。因此，牛市有一个最独特的价值 ，它放的时间越长
，口感越好。所以，牛市啤酒跟其他很多啤酒不一样的是 ，它放2-10个月口感最佳 。

　　同时
，吴向东透露，现在还在研发一款新的啤酒 ，可能一年以后会上市
。“我们希望那个陈藏1-2年
，它的口感会更加（好），苦涩程度会更高 ，更少数的人可能会喜欢，并不是大多数人喜欢。
”

　　他还介绍到
，牛市啤酒的水用的是莫干山的泉水，是非常甘洌
、优质 ，带一点点碱性的山泉水 。因此
，珍酒李渡委托珍酒的管理和技术，在莫干山做的这一款啤酒
。

　　他还强调了特殊工艺“橡木桶”。吴向东坦言 ，在橡木桶问题上
，又纠结了很多问题 。很多人都喜欢橡木桶，如果啤酒没有通过橡木桶 ，好像就不是一款高级啤酒
。但是
，橡木桶的成卵和细菌很难消灭，最后采取一种高科技工艺 ，萃取法国橡木桶的风味。“所以
，你喝到我们的啤酒，还是可以喝到浓郁的橡木桶的味道 。 ”

　　此外 ，在物流控温方面，珍酒李渡找到中国在这方面做得最好的顺丰冷链物流
。“我要求温度在20度以下
，如果啤酒运输过程中或者在仓库温度超过20度，等于是一个质量事故。
”

　　以下为演讲全文： 

　　各位线上的朋友 ，在座的各位嘉宾：

　　大家下午好！很高兴有这个机会和大家做一场直播 。我试过三四次直播
，像这么大型的直播，还是第一次。其实我蛮紧张的 ，大家给我一点力量好不好？

　　很开心
，在今天这个特殊的地方，我们做了一场牛市啤酒上市发布会直播
。大家看 ，我穿得非常正式。过去很长一段时间
，我没有穿得这么西装革履 。想了很长时间，今天还是穿着西装上台
。

　　最近 ，我一直在遵义这个地方。遵义这个地方
，大家想到的可能是红色，但这里还有一个特点 ，它是人类最宜居的地方，海拔900-1100米
，温度超过35度的只有一个礼拜 。所以，这个季节穿西装也还可以 ，尤其是晚上
，这里只有24度
。现在，重庆、四川差不多有三十万人在这里避暑 ，导致遵义的房位也比较紧张。

　　讲牛市啤酒之前
，讲一讲我和酒的结缘 。30多年以前，我就开始学喝酒 ，那时候主要喝洋酒
。到1996年
，我开始卖“川酒王 ”时，开始学着喝白酒。其实 ，我有三十年没有喝过啤酒
，一直到2019年才开始慢慢学着喝啤酒，因为2019年我投了一款叫辛巴赫的啤酒 。

　　他们跟我说：“这款啤酒很独特 ，可以在喝完白酒之后，再喝一点啤酒
。”所以
，那天晚上，我在北京的面馆里面 ，喝完白酒以后
，就喝了两杯啤酒，觉得特别有意思。它不仅仅有冰爽的感觉 ，好像还让我清醒了 。有时候喝白酒
，会喝得舍不得走，但是啤酒一上 ，给我