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　　撰稿/辛河（媒体人） 编辑/柯锐 校对/张彦君

　　“爱吃烧烤的人天塌了！”

　　近日
，不少自媒体博主发布导流视频，向消费者推荐一种在家即可自行下厨制作烧烤的调料。在多家电商平台 ，不少烧烤料产品已售出超2万份，“天合香 ”“馥食集”等则是热销品牌 。

　　然而
，却有网友爆料称，“部分烧烤撒料品牌（如‘天合香’‘馥食集’）被曝使用廉价的麸皮、稻壳等猪饲料原料 ，替代孜然 、花生碎等正常调料
，以降低成本并牟取暴利
”
。

　　南方日报记者将以上品牌的产品送往专业机构检测，发现其中确实含有小麦成分。有专家指出 ，麸皮含有大量粗纤维
，过量摄入会刺激肠道黏膜，导致腹胀
、腹痛、腹泻等不适 ，尤其对胃炎 、胃溃疡患者可能加重症状 。

　　麸皮
，本身并不是常用食品添加剂，属于食品原料 ，常用作猪饲料等动物饲料的原料
。虽说它含有一定的纤维和蛋白质
，可对部分人群而言，食用麸皮可能不利健康。而且 ，“好像感觉嘴里总有残留物，咀嚼不完” 。

　　在这些“爆款 ”烧烤料的配料表中
，也没有标注麸皮相关原料，过敏原提示仅标注 “本产品含有花生
、大豆
”
。这至少说明相关产品的实际成分与原料表标注不符 ，违反了食品安全法“预包装食品的标签应当标明成分或者配料表”等规定
，涉嫌侵害消费者的知情权。

　　此事被媒体曝光后，“馥食集 ”烧烤料生产企业发布情况声明称 ，据公司初步调查发现
，委托生产的工厂中工作人员未经品牌方允许，为了让产品蓬松度更好 ，违规添加小麦次粉 。该小麦次粉是食品级
，并非为谋取利益而为
。

　　不过，即便这些擅自添加的小麦次粉为食品级 ，也无法改变产品成分与标签不符的事实
，更无法消除已经流入千家万户厨房和大量“吃货
”中的隐患。

　　值得一提的是，在该新闻下的网友留言中 ，一些高赞留言称，“其实也没啥
，别太矫情了，至少还是猪饲料 ，没啥科技狠活就行”“猪饲料比添加剂健康 ” 。还有网友调侃称
，“只是拉拉肚子，那些更坏的还不一样热销吗？
”

　　这种留言 ，表面上看似“乐观”“宽容 ”
，其实反映了一种“比烂
”的心态。在食品安全方面，这种“比烂”的心态如果盛行 ，可能会拉低整个社会对食品安全的容忍底线
，对筑牢食品安全红线不利
。必须态度鲜明地强调的是，对于食品安全问题 ，就应该“斤斤计较 ”“锱铢必较”。

　　这不是小题大做
，用猪饲料原料来制作烧烤调料，显然也不只是“爱吃烧烤的人天塌了
”那么简单 。毕竟 ，食品安全从来都不是一件小事，而是直接关系着人们的身体健康和生命安全
。目前
，相关公司已责令整改，确保产品完全没问题后 ，再重新上架。

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