海底捞一门店筷子检出大肠菌群(海底捞筷子有细菌)

一个月出事两次!海底捞门店筷子查出的大肠菌群是哪来的?

〖壹〗、但最近海底捞已经出了两次事了。先是济南一名顾客在乌鸡卷中吃出塑料片，后是杭州门店的筷子被检出大肠菌群 ，因为负面消息
，海底捞也是接连登上热搜 。据报道，海底捞旗下杭州一家门店所用筷子检出大肠菌群 ，而根据规定，这一项目的标准值为不得检出
。

〖贰〗 、继在食品中吃出塑料片后
，海底捞又一次出现了问题。近日在，海底捞火锅 ，杭州富春新天地店登上了
，杭州市市监局的抽检黑榜 。其原因是因为店内所使用的一批次筷子产品被检出大肠菌群，购进的日期为今年的4月29日。

〖叁〗
、事情曝光后 ，海底捞方很快对此事做出回应
，表示对其杭州一门店筷子被检出大肠菌群不合格深表歉意，集团食安部门进行监督抽查 ，对问题门店将直接处罚店经理
。经排查分析
，基本判定是因筷子储存过程中导致，将继续优化餐具清洁设备。不得不说 ，海底捞公关速度还是很快的 。

〖肆〗、餐具中大肠菌群超标的主要原因是二次污染
，如餐具没有定期清洗消毒，或者在干热消毒过程中餐具没有达到规定的时间和温度
。操作人员去洗手间后洗手不彻底 ，个人卫生状况不达标，直接影响最终产品的卫生状况。如果你使用带有过量大肠杆菌的餐具
，会导致腹泻和胃肠道感染 。

〖伍〗 、对于海底捞富春新天地店筷子被检测不合格的情况，海底捞方面2020年7月29日晚回复新京报记者时说深表歉意 ，并称其他茶杯、餐具等检测合格
。对于上述批次筷子出现不合格的原因
，海底捞方面表示，“经过对该门店从筷子清洗
、储存、转送至前厅 、前厅储存过程进行全流程排查分析 ，基本判定为筷子储存过程中导致。

海底捞一门店筷子检出大肠菌群,海底捞对此作何回应?

〖壹〗
、对于海底捞富春新天地店筷子被检测不合格的情况
，海底捞方面2020年7月29日晚回复新京报记者时说深表歉意，并称其他茶杯、餐具等检测合格 。对于上述批次筷子出现不合格的原因 ，海底捞方面表示
，“经过对该门店从筷子清洗 、储存
、转送至前厅、前厅储存过程进行全流程排查分析，基本判定为筷子储存过程中导致
。

〖贰〗 、海底捞对商场筷子中大肠菌群的检测做出了回应。没多久就吃到了黑骨鸡肉卷里的硬塑料 。最近 ，海底捞的餐具再次暴露
，在其一家商店的筷子中检测到大肠杆菌
。杭州市市场监督局称，在海底捞一家商店的筷子中检测到大肠杆菌 ，根据规定，该产品的标准值为无法检测。

〖叁〗
、据悉
，2020年1至7月，各地相关职能部门共对海底捞全国19家门店的餐具筷子进行抽检 ，18家合格（除杭州富春新天地店检测出不合格的现象） 。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。消费者们如果使用了大肠菌群超标的餐具
，会引起腹泻、肠胃感染等
。

〖肆〗 、事情曝光后，海底捞方很快对此事做出回应 ，表示对其杭州一门店筷子被检出大肠菌群不合格深表歉意
，集团食安部门进行监督抽查，对问题门店将直接处罚店经理。经排查分析 ，基本判定是因筷子储存过程中导致
，将继续优化餐具清洁设备 。不得不说，海底捞公关速度还是很快的
。

〖伍〗
、同时 ，后厨人员也表示
，他们清洗筷子的过程是十分严格的，筷子一定要在80的热水当中来回煮沸。并且拿出了前几天的视频让监管人员观看 。

怎么看待海底捞一门店筷子检出大肠菌群?

〖壹〗、事情曝光后 ，海底捞方很快对此事做出回应，表示对其杭州一门店筷子被检出大肠菌群不合格深表歉意
，集团食安部门进行监督抽查，对问题门店将直接处罚店经理
。经排查分析 ，基本判定是因筷子储存过程中导致
，将继续优化餐具清洁设备。不得不说，海底捞公关速度还是很快的 。希望海底捞整改速度能和认错速度一样 ，加快相关门店的整改
，保障食品 、就餐环境安全
。

〖贰〗、据悉，2020年1至7月 ，各地相关职能部门共对海底捞全国19家门店的餐具筷子进行抽检
，18家合格（除杭州富春新天地店检测出不合格的现象）。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一 。消费者们如果使用了大肠菌群超标的餐具，会引起腹泻
、肠胃感染等
。

〖叁〗、而在一般情况下 ，造成餐饮具中
，大肠菌群超标的主要原因是二次污染，例如餐饮具没有定期的清洗或者消毒 ，或者餐具内的干热消毒时，并没有达到规定的时间和温度。还有可能是工作人员在上完卫生间后
，洗手不彻底，个人的卫生状况未达标 ，而直接引起最终产品的卫生状况 。

筷子检出大肠菌群,海底捞如何回应?

对于海底捞富春新天地店筷子被检测不合格的情况
，海底捞方面2020年7月29日晚回复新京报记者时说深表歉意，并称其他茶杯 、餐具等检测合格。对于上述批次筷子出现不合格的原因 ，海底捞方面表示
，“经过对该门店从筷子清洗
、储存、转送至前厅 、前厅储存过程进行全流程排查分析，基本判定为筷子储存过程中导致
。

海底捞对商场筷子中大肠菌群的检测做出了回应。没多久就吃到了黑骨鸡肉卷里的硬塑料 。最近 ，海底捞的餐具再次暴露
，在其一家商店的筷子中检测到大肠杆菌
。杭州市市场监督局称，在海底捞一家商店的筷子中检测到大肠杆菌 ，根据规定
，该产品的标准值为无法检测。

事情曝光后，海底捞方很快对此事做出回应 ，表示对其杭州一门店筷子被检出大肠菌群不合格深表歉意，集团食安部门进行监督抽查
，对问题门店将直接处罚店经理 。经排查分析，基本判定是因筷子储存过程中导致 ，将继续优化餐具清洁设备
。不得不说
，海底捞公关速度还是很快的。

据悉，2020年1至7月 ，各地相关职能部门共对海底捞全国19家门店的餐具筷子进行抽检
，18家合格（除杭州富春新天地店检测出不合格的现象） 。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一
。消费者们如果使用了大肠菌群超标的餐具，会引起腹泻
、肠胃感染等。

对于这个检查结果 ，检察人员提出了一些整改建议
，海底捞方面表示会及时更换储藏、消毒餐具的仪器，积极配合今后的相关检查 。使用大肠杆菌超标的餐具可能会引起腹泻 、腹痛
、肠胃感染等不适
。

筷子检测出大肠菌群要紧吗

总之 ，大肠菌群还是很危险的
，不予重视会引发严重后果。污染的水和食物是主要的传染媒介，充分的烹饪和消毒可以减少感染的发生 ，要注意饮食健康 。

大肠杆菌含有出血性大肠杆菌。人在被血性大肠杆菌感染出后，会引起剧烈的痉挛性腹痛以及反复出血性腹泻
，并伴有发热、呕吐等症状，是由肠出血性大肠杆菌产生的毒素引起的
。在一些严重感染的病人中 ，毒素随血液传播
，导致溶血性贫血这一症状，还伴随红细胞和血小板减少症。

肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一 ，消费者们如果使用了
，大肠菌群超标的餐具会引起腹泻，肠胃感染等等状况 。而在一般情况下 ，造成餐饮具中
，大肠菌群超标的主要原因是二次污染，例如餐饮具没有定期的清洗或者消毒 ，或者餐具内的干热消毒时
，并没有达到规定的时间和温度
。

海底捞筷子有细菌,是否涉嫌餐饮服务食品安全操作不规范?

月29日晚，新京报记者拨打了海底捞的客服电话 ，工作人员称近来海底捞门店使用的餐具都是经过清洗 、消毒反复使用的非一次性餐具。涉事的杭州海底捞富春新天地店工作人员则称，大肠菌群被检出的事件属实
，发生在今年4月29日 。

事情曝光后，海底捞方很快对此事做出回应 ，表示对其杭州一门店筷子被检出大肠菌群不合格深表歉意
，集团食安部门进行监督抽查，对问题门店将直接处罚店经理
。经排查分析 ，基本判定是因筷子储存过程中导致
，将继续优化餐具清洁设备。不得不说，海底捞公关速度还是很快的 。

据悉 ，2020年1至7月
，各地相关职能部门共对海底捞全国19家门店的餐具筷子进行抽检，18家合格（除杭州富春新天地店检测出不合格的现象）
。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。消费者们如果使用了大肠菌群超标的餐具 ，会引起腹泻
、肠胃感染等 。

据报道
，海底捞旗下杭州一家门店所用筷子检出大肠菌群，而根据规定 ，这一项目的标准值为不得检出
。因为这件事，海底捞的这家店登上了杭州市市监局的抽检黑榜。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一 。如果使用了大肠菌群超标的餐具
，会引起腹泻、肠胃感染等。

使用大肠杆菌超标的餐具可能会引起腹泻 、腹痛、肠胃感染等不适
。海底捞火锅是一家多年来深受顾客喜爱的餐饮店，如果不能及时做到定期消毒
、及时更换老旧设备等卫生保证 ，不仅仅会引起店铺的收益
，更重要的是会对顾客们的身体健康带来隐患。

餐具中大肠菌群超标的主要原因是二次污染，如餐具没有定期清洗消毒 ，或者在干热消毒过程中餐具没有达到规定的时间和温度 。操作人员去洗手间后洗手不彻底
，个人卫生状况不达标，直接影响最终产品的卫生状况
。海底捞对商场筷子中大肠菌群的检测做出了回应。没多久就吃到了黑骨鸡肉卷里的硬塑料 。