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暮色四合，华灯初上 ，天山南北的夜市悄然“醒来 ”
，各种摊位亮灯营业。美食、歌舞
、中医养生……让城市的烟火气越来越浓
。

市民与游客在乌苏市新华夜市品尝美食。图/乌苏市融媒体中心提供

各色美食悦人心

四方食事，不过一碗人间烟火 。软糯香浓的抓饭、鲜美滋补的羊汤 、汁水充盈的烤肉……巩留县美食资源丰富 ，吸引着大量游客慕名而来
。走进该县青之口餐厅，颇具新疆特色的装修令人耳目一新
，翻开菜单，就像在欣赏一本新疆美食图鉴。来自浙江的游客孙艺凌品尝美食后高兴地说：“看到网友说巩留有很多美食 ，就想尝一尝 。味道确实不错
，特别推荐辣子鸡，很香！
”

夜幕下的秀街夜市灯火通明 ，各类小吃琳琅满目
。来自郑州的游客程耀佳说：“刚吃了抓饭和面肺子
，很好吃，孩子也很喜欢。”

随着2025新疆塔城乌苏啤酒节的到来 ，承载着乌苏30年记忆的新华夜市焕发活力 。新华夜市汇聚了一批传承多年的老字号店铺
，放心烤肉店经营超过25年，至今仍保持着传统的烹饪工艺
。“咱这店从1996年就在夜市经营了 ，黄面和烤肉是招牌。啤酒节一到
，游客特别多，16张桌子每天能接待五六百人 ，生意好得很 。 ”7月17日，放心烤肉店经营者吐逊江·库尔班江说
。

阿禾公路的全线贯通
，为阿勒泰市旅游热再添一把“火
”。7月15日，阿勒泰市五百里风情街夜市人潮涌动 ，烤羊肉串
、大盘鸡、炒黄面等特色美食香气四溢 。来自塔城市的游客王克佳说：“阿禾公路开通后
，一路过来太方便了，今天感受了这里的美食文化和风土人情 ，很棒。”

在蓝湾夜市
，烤架上的冷水鱼滋滋作响，炒锅里的虾尾鲜香味美 ，吸引游客前来品尝地道的风味美食
。

西安游客韩佳豪说：“我们从西安自驾过来
，到市区就被夜市的烟火气打动。大盘鸡的浓郁 、羊肉串的正宗，每一口都是新疆味道 ，太难忘了 。 ”

英吉沙县达瓦孜公园阳光沙滩景区
。图/英吉沙县融媒体中心提供

文娱活动增魅力

美食之外
，歌舞等文化活动又为新疆的夜市增添了一份魅力。

走进英吉沙县达瓦孜公园阳光沙滩景区夜市，舞台灯火辉煌 ，现场人头攒动，烤串焦香与歌舞旋律在晚风里交织
，该县文工团常态化开展的系列旅游演出，不仅聚人气 ，还润民心 。

这两天
，该县文工团演员布阿依谢姆·奥布力一直在夜市表演节目：“我们准备了不同的节目，?/span>