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暮色四合
，华灯初上，天山南北的夜市悄然“醒来 ” ，各种摊位亮灯营业。美食、歌舞 、中医养生……让城市的烟火气越来越浓
。

市民与游客在乌苏市新华夜市品尝美食。图/乌苏市融媒体中心提供

各色美食悦人心

四方食事，不过一碗人间烟火 。软糯香浓的抓饭
、鲜美滋补的羊汤、汁水充盈的烤肉……巩留县美食资源丰富
，吸引着大量游客慕名而来
。走进该县青之口餐厅，颇具新疆特色的装修令人耳目一新 ，翻开菜单
，就像在欣赏一本新疆美食图鉴。来自浙江的游客孙艺凌品尝美食后高兴地说：“看到网友说巩留有很多美食，就想尝一尝 。味道确实不错 ，特别推荐辣子鸡
，很香！
”

夜幕下的秀街夜市灯火通明，各类小吃琳琅满目
。来自郑州的游客程耀佳说：“刚吃了抓饭和面肺子 ，很好吃
，孩子也很喜欢。”

随着2025新疆塔城乌苏啤酒节的到来，承载着乌苏30年记忆的新华夜市焕发活力 。新华夜市汇聚了一批传承多年的老字号店铺 ，放心烤肉店经营超过25年
，至今仍保持着传统的烹饪工艺
。“咱这店从1996年就在夜市经营了，黄面和烤肉是招牌。啤酒节一到 ，游客特别多，16张桌子每天能接待五六百人
，生意好得很 。 ”7月17日，放心烤肉店经营者吐逊江·库尔班江说
。

阿禾公路的全线贯通 ，为阿勒泰市旅游热再添一把“火
”。7月15日
，阿勒泰市五百里风情街夜市人潮涌动，烤羊肉串 、大盘鸡、炒黄面等特色美食香气四溢 。来自塔城市的游客王克佳说：“阿禾公路开通后 ，一路过来太方便了
，今天感受了这里的美食文化和风土人情，很棒。”

在蓝湾夜市 ，烤架上的冷水鱼滋滋作响
，炒锅里的虾尾鲜香味美，吸引游客前来品尝地道的风味美食
。

西安游客韩佳豪说：“我们从西安自驾过来 ，到市区就被夜市的烟火气打动。大盘鸡的浓郁
、羊肉串的正宗
，每一口都是新疆味道，太难忘了 。 ”

英吉沙县达瓦孜公园阳光沙滩景区
。图/英吉沙县融媒体中心提供

文娱活动增魅力

美食之外 ，歌舞等文化活动又为新疆的夜市增添了一份魅力。

走进英吉沙县达瓦孜公园阳光沙滩景区夜市，舞台灯火辉煌
，现场人头攒动，烤串焦香与歌舞旋律在晚风里交织 ，该县文工团常态化开展的系列旅游演出
，不仅聚人气，还润民心 。

这两天 ，该县文工团演员布阿依谢姆·奥布力一直在夜市表演节目：“我们准备了不同的节目
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