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暑假里 ，大中小学生们离开了学校食堂
，一日三餐都得变着花样在家里解决，平时再日常不过的饮食琐事 ，却成了不少家庭需要认真考虑的一大问题 。

为了给娃吃好喝好
，有妈妈早上六七点就起床买菜；也有爸妈请来爷爷奶奶，却仍然征服不了娃放飞的口味
。当然 ，也有一些高年级的孩子尝试自己做菜
，几天下来总算体会到爸妈做饭的艰辛。

从老师变身厨师

一天三顿不重样

早上6时许，起床去菜市场；8时回家 ，做早饭；9时30分，等两个女儿吃完
，赶紧收拾碗筷；到了10时，又要开始做午饭了……

最近 ，家有二宝的陆女士说
，感觉暑假啥也没干，就只剩往厨房里钻了 。“如果早上起床没有吃到喜欢的早饭 ，两位‘大小姐’就要撅嘴了
。 ”陆女士是老师
，每到暑假就会变身“家庭厨师
”。

暑假，孩子的学习压力轻 ，对一日三餐的关注度提高了不少 。就拿陆女士家的姐妹俩来说
，经常吃的早饭有各色水果、炒饭 、烤鸡翅；到了中午和晚上，每餐至少要现烧三四个菜 ，还必须得有硬菜
，小龙虾
、红烧肉、自制烤串……除了三顿正餐，还要不定时做点水果 、饮品 ，填补午后的空闲。

“顿顿都要求不一样，吃过的菜至少两三天都不能再出现
，不然就会变成剩菜
。 ”陆女士说，她手机上收藏了不少菜谱 ，比如这个暑假新学会了脆皮五花肉
，还学会了调烤肉酱汁。

陆女士也尝试过给娃点外卖，但合姐妹俩口味的外卖不多 ，吃两次就喊“腻
” 。“前几天
，我们全家去山东自驾游，吃了一周外卖 ，姐妹俩就疯狂想念家里的饭菜
，叫了一路
。”

双职工家庭的何女士家请来了爷爷奶奶“助阵 ”，给家里马上要上一年级的儿子做一日三餐 ，但小朋友偷偷告诉妈妈
，觉得爷爷奶奶做饭没有花样，每天早上都是白煮蛋和小米粥 ，甚至连他们的拿手菜炖排骨都吃腻了。“我只能时不时把娃带到单位食堂换换口味，或者偶尔给他点个外卖 。
”何女士说
。

初中生尝试下厨

体会爸妈的不易

面对暑期厨房
，也有不少家长鼓励孩子自己动手。

14岁的子浩下半年马上就要上初三，和别人沉浸在“题海”中的假期不同 ，他假期的最大快乐来自厨房 。

“平时上学
，他可能就周末偶尔做一两次
。现在放假在家，他基本隔两天就会下厨露一手。 ”平时妈妈做饭时 ，子浩总爱在旁边学习切菜的手法
，看妈妈放了多少调料，“有时候也会刷短视频学简单的菜谱” 。

从帮妈妈打下手 ，到现在烧出一桌丰富的菜
。“有时爸妈上晚班
，我会提前做好饭菜，他们一回家就能吃上热乎饭。
”子浩告诉记者 ，“我一般做饭前
，会先看看家里有啥菜，再考虑大家想吃啥 ，综合一下 。”

子浩会主动和妈妈一起去菜市场，“我感觉买菜挺有意思的
，每次挑到自己想要的菜时都特别开心，而且看妈妈和卖菜的叔叔阿姨讲价 ，很好玩 ”。

可乐鸡翅是子浩的拿手菜
，他还教了记者怎么做，“先焯水去血沫 ，再煎至金黄
，加入可乐，小火炖到汤汁浓稠 ，最后大火收汁
，这样鸡翅又嫩又入味，颜色也特别亮
”
。

“夏天做顿饭 ，浑身都湿透了
，就跟刚从水里捞出来一样！遇到复杂的菜，长时间待在闷热的厨房中 ，来不及擦汗，汗就直接流进眼睛里
，特别难受！”这段时间的厨房经历让子浩想到平时爸妈下厨的辛苦，“以前觉得爸妈做饭理所应当 ，现在自己折腾过了
，才懂做饭有多累。 ”