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中新网三亚7月19日电(记者王晓斌李宇凡)7月19日在海南三亚举办的2025海南榴莲产销对接活动上
，智能化榴莲在线分选系统向公众揭开面纱 。这台搭载人工智能(AI)的设备，可以4秒/颗的速度“无痛透视
”榴莲内部 ，精准识别成熟度 、死包
、夹生等开果前难以判断的内部问题
。

项目经理方远介绍，该系统的核心在于食品级安全的X光技术与AI深度学习的结合 。榴莲进入流水线后 ，接受X光多角度扫描
，系统同步拍摄大量图像并构建果实内部3D模型，AI通过对比前期已输入的标注数据 ，识别从表面无法观察的内部品质
。

这条被命名为“FD3榴莲在线分选系统 ”的产线
，工作流程高度自动化：上果后先剔除重量异常果，合格果进入检测仓进行360度无死角扫描 ，完成“体检
”仅需4秒
，随后依据AI判定结果，好果与坏果自动分流至不同通道 ，实现高效精准分拣。

方远说，系统检测维度涵盖榴莲果实外观、内部缺陷 、成熟度分级甚至肉质是否干黄
、夹生等精细指标 。目前对成熟度与常规坏果的识别准确率已达95%以上
，对夹生果这类业界难题的识别也在持续优化中
。随着系统持续运行积累数据，其AI模型也在不断自我学习进化 ，识别准确率有望进一步提升。

针对消费者关心的X光安全问题
，方远强调，系统完全符合并高于欧洲食品安全检测标准 。“X光穿透检测无残留 ，是国际通行的安全食品检测方式。 ”方远说
，检测后的榴莲还可根据厂商需求，通过激光蚀刻技术在果壳打上品牌标识 ，便于市场溯源与品牌建设
。

“当前无论是产地还是销售端
，‘榴莲盲盒’现象普遍存在，不良果流入市场损害消费者信心和产业健康发展。”海南省优旗农业有限公司总经理杨福旺表示 ，该系统的目标正是从产地源头严控品质
，将“不确定性 ”挡在市场之外，提升中国国产榴莲的市场口碑 。(完)